Ciguatera (intoxicación alimentaria por pescado)

Aviso de viaje de los CDC (Nivel 1) — Intoxicación ciguatérica por pescado en Vanuatu. Mapa: Vanuatu (véase mapa ampliado) ¿Qué es la intoxicación ciguatérica por pescado? La intoxicación ciguatérica por pescado es una enfermedad transmitida por alimentos causada por comer pescado de arrecife contaminado con toxinas del alga Gambierdiscus toxicus. Estas toxinas no suelen transmitirse de persona a persona. Las toxinas de la ciguatera no se destruyen al cocinar, congelar o secar el pescado. Puede ser difícil saber si un pescado

Evolución de casos

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HealthWatch Global. Ciguatera (intoxicación alimentaria por pescado) outbreak — Vanuatu [Internet]. 2026-05-07 [cited 2026 Aug 10]. Available from: https://healthwatch-global.com/es/outbreak/1c4bcd8f-0b96-446f-83c8-518ed86fe6c2. Data source: US CDC.